A maior parte das aplicações tecnológicas dos cristais líquidos situa-se no campo dos mostradores. Destes, quase todos se baseiam no efeito de nemático torcido (twisted nematic effect), descoberto por Fergason (nos Estados Unidos) e por Schadt e Helfrich (na Suíça) nos princípios da década de 1970.
O cristal líquido está contido no painel entre duas placas de vidro. Por baixo da placa superior, sete segmentos de eléctrodo transparente estão dispostos em forma de um oito. Outro eléctrodo transparente cobre todo o vidro inferior. Os sete segmentos de eléctrodo podem ser escurecidos em combinações que formam qualquer algarismo de 0 a 9. Os segmentos escurecidos são aqueles a que foi aplicada tensão eléctrica.
O funcionamento dos écrans de computador e de televisão é bastante semelhante ao dos mostradores dos relógios de pulso (também se baseia no efeito de nemático torcido). As duas principais diferenças são:
As janelas inteligentes são constituídas por cinco camadas: vidro, eléctrodo, cristal líquido, eléctrodo e vidro.
Quando não está aplicado nenhum campo eléctrico (o interruptor está desligado), a direcção de alinhamento preferencial das moléculas do cristal líquido (o seu director) varia de ponto para ponto. Como o índice de refracção do cristal líquido depende da orientação relativa do director e da luz incidente, a luz vai ser deflectida diferentemente em cada ponto e a janela tem uma aparência translúcida, como é o caso do painel do centro da imagem em cima, à direita.
Quando está aplicado um campo eléctrico (o interruptor está ligado), as moléculas alinham-se todas na direcção do campo eléctrico, logo o director (e, portanto, o índice de refracção) é o mesmo em toda a parte. Como a luz incidente é deflectida por igual em todos os pontos da janela, esta aparece transparente, como é o caso dos paiéis esquerdo e direito da imagem em cima, à direita.
Os cristais líquidos na fase colestérica são aplicados no fabrico de termómetros e de anéis de humor. Nestes cristais líquidos as moléculas estão dispostas em hélice e a cor destes depende de quão apertada é a hélice...